Hydromel issu de la fermentation du miel de fleurs de la Baie du Mont Saint Michel.
Boisson pétillante, naturelle et légèrement alcoolisée, issue de la pure fermentation du miel.
La Cuvée Bulles de Ruches de la Baie du Mont Saint Michel est réalisée à partir d'un miel "toutes fleurs" récolté au début de la saison.
Composé majoritairement du miel des fleurs de trèfle, de pommiers, d'acacia et de colza, c'est l'hydromel extra-brut qui aura le plus de similarités gustatives avec les hydromels de nos ancêtres.
En bouche, on commence par ressentir les arômes floraux du miel de printemps, qui laissent ensuite place à des arômes de noisette sur la longueur.
Teneur en alcool 4,5%vol